零难度风琴烤茄子

－ 准备食材 －

• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 香菇 3朵
• 大蒜 5瓣
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 烧烤酱 适量
• 淀粉 适量
• 香菜碎 适量
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.茄子洗净，竖着切开6片（蒂头处不要切断），放入微波炉高火加热3-4分钟，取出置于铺有烘焙纸的烤盘上

• 2.西红柿、香菇、大蒜分别切片，夹入茄子中

• 3.碗中放入烧烤酱、葱花、姜末、蒜末，倒入适量清水，搅拌均匀制成酱汁

• 4.茄子表面刷油，再刷上酱汁，放入烤箱170℃烤制30-40分钟

• 5.剩余酱汁加入适量淀粉搅拌均匀，倒入锅中翻炒加热至粘稠

• 6.取出烤好的茄子，淋上酱汁，撒上香菜碎即可享用