1.一半肉搅成馅,一半切成肉丁
2.把肉馅和肉丁混合把调料,黑胡椒粉和水搅拌均匀,静止腌制1小时,
3.这个是调料
4.灌制完成,系成大小相同的长度
5.上锅蒸制大概10分钟左右,在这期间要不停的翻面用针在肠身上扎眼,以防止肠皮爆裂。蒸制完成捞出,用大约70度的温水煮制大约10分钟左右,即可捞出,这是香肠已经熟了,可以直接食用,也可烤制,还可以煎都行。
6.锅中倒入少许油,把香肠放入锅内煎至两面金黄色即可食用。
7.完成