山楂酱（山楂卷，山楂糕）

－ 准备食材 －

• 山楂 1000g
• 冰糖 500g
• 水 适量
• 柠檬汁 适量

－ 步骤 －

• 1.山楂用盐水洗干净

• 2.去核去蒂，稍切碎

• 3.放入料理机加入适量水

• 4.打成山楂泥

• 5.倒入面包机，加入冰糖，面包机果酱程序

• 6.需要俩个果酱程序，这个是看你山楂酱的多少而定

• 7.炒制山楂酱可以挂在刮刀上就可以了

• 8.舀一勺山楂酱平摊于烤盘中，要摊的薄薄的（如果不是不沾烤盘记得要放油纸）烤箱上下火140度烤40分钟

• 9.烤好后从烤盘上撕下来，切成条

• 10.卷起来就是山楂卷了

• 11.山楂卷

• 12.没用完的装瓶子里，山楂酱

• 13.山楂酱放入模具中冷藏一晚上，山楂糕也完成了哦！