吉列（Cutlet）源自法文的côtelette，原本泛指肉片，现已特指经油炸过后的肉片，常见於日本料理。吉列通常是将主料先沾上面包糠再放於热油中，炸至外脆内嫩。这次我们搭配燕麦片，更健康。
1.1. 准备好食材
2.2. 猪肉里脊切成3厘米的肉片，切去肉上的筋膜，肉片用刀背敲薄。
3.3. 鸡蛋用筷子打散。
4.4. 将肉用盐，黑胡椒，酒，玉米淀粉鸡蛋液拌均匀，腌制10分钟。
5.5. 腌好的肉片两面拍上面粉。
6.6. 倒出少许Myllyn Paras美味快熟燕麦片
7.7. 再裹上全蛋液，裹上燕麦片。
8.8. 起油锅，放入肉片中火炸1分钟，再翻面炸1分钟。转大火炸1分钟。
9.9. 炸好的猪排沥油，趁热切块，挤上适量番茄酱即可。
10.成品图
小提示： 1.切里脊肉不能太薄，不然敲打够会太薄。 2.猪扒要趁热食用，蘸番茄酱或者沙拉酱都可以