一是一道老少咸宜的家常菜哦
1.将鸡翅冲洗干净，然后在两面划刀，方便入味。将蚝油、盐、酱油放入鸡中翅，抓匀腌制十到二十分钟。
2.把沙姜碎和蒜子粒放进腌渍好的鸡中翅后再同样抓匀入味。
3.抓匀后的样子。
4.起锅，倒入适量花生油（食用油均可），把鸡翅倒进里面翻炒稍微至表面稍变黄，倒入水刚好浸过鸡翅面，盖上锅盖。大概五到十分钟就能煮熟，但是要注意把鸡翅刚好炒到没水状态，放上葱花香菜。
5.出锅上碟啦～
1、注意中途放水煮熟鸡中翅的时候不要太多，最好最后刚能收汁状态最好。 2、特别家常的一道菜，希望煮的开心吃的快乐呀～