裙带菜，是一款营养的碱性食材，又被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参。具有降血脂,降血压,免疫调节,抗突变,抗肿瘤等多种生理活性，其含钙量是'补钙之王'牛奶的10倍，含锌量是'补锌能手'牛肉的3倍，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，老少咸宜。用它作馅的包子也是海鲜味十足。
1.面包机发醒好面团，量杯一杯水三杯面粉小半勺酵母鸡蛋一个，十个大包子量
2.裙带菜干热开水泡开后挤水切碎片，大红虾去壳虾线后切丁料酒腌15分钟
3.姜蒜蓉用色拉油炒香，与裙带菜拌匀。调入蚝油、盐、白胡椒粉、白糖，尝试下咸淡，再将虾丁拌入待用。海产类特别吃蒜，增加鲜香味。
4.擀皮包馅封口，冷水上锅热蒸20分钟，关火后焖3分钟揭盖，防回缩。这里面皮可以厚一些，或小包子馅少点，因为蒸熟后太鲜了，怕腻人哈，感觉因人而异
5.成品，非常营养鲜美
6.早餐小米白粥、裙带大虾包、鸡蛋，鲜淡相宜，营养也是满满的