最近迷上砂锅做菜,大家快来试试。方便简单呀!
1.把食材准备好。
2.把青椒切长节。
3.把茄子洗净,改成滚刀片。
4.把切好的茄子片,泡在清水里。
5.把瘦肉切成薄片。
6.砂锅里加入油 ,大火烧开。
7.往砂锅里加入茄子,慢慢翻炒。
8.把炒好的茄子捞出,砂锅里放少许瘦肉。
9.往砂锅里下入青椒和瘦肉,翻炒至6成熟。
10.下入豆瓣酱,让豆瓣酱和青椒、瘦肉一起翻炒。
11.把炒好的茄子倒入砂锅里。
12.让茄子和青椒,瘦肉翻炒。加入一点清水。
13.盖上锅盖,让茄子在砂锅里慢慢焖5分钟。
14.5分钟后放入调味料后,就可以出锅了。
15.成品图
16.成品图