营养红烧日本豆腐(鸡蛋豆腐)

－ 准备食材 －

• 老抽 适量
• 生抽 量汤匙
• 香醋 一茶匙
• 葱蒜碎 适量
• 彩椒 适量
• 盐 一茶匙
• 糖 一茶匙
• 日本豆腐 五根
• 淀粉 少许
• 五香粉

－ 步骤 －

• 1.彩椒切块，葱蒜切碎，备用

• 2.日本豆腐切段，裹上生干面粉，油锅六成热，炸金黄

• 3.生抽，老抽，香醋，盐，糖，五香粉，淀粉，加少量水，调兑成汁

• 4.锅内少油，葱蒜爆香，入调味汁，煮开浓稠下彩椒，再下豆腐

• 5.挂糊收汁出锅。(汤汁别放过多)