自制手抓饼

－ 准备食材 －

• 面粉 500克
• 开水 150克
• 温水 150克
• 猪油膏（和面用） 20克
• 鸡蛋 1个

－ 步骤 －

• 1.面粉加一个鸡蛋，一点油，用开水和面，成面絮时加适量温水揉至光滑，醒半个小时。

• 2.将肥猪肉用小火煸炒出油，做猪膏油使用

• 3.醒好后的面分成大小相同的等分，擀成薄的面皮，涂抹上猪膏油，像正反折起来，在擀成饼。

• 4.成图

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