今天想烧这道菜，记不清在哪里看到这个菜谱，在豆果里没有找到，干脆就自己记录下来。平常做菜，发现香菇经过这样的炖煮非常入味好吃，就自己决定加了进去，出来的结果不错哦！这是我第一个上传的菜谱，有什么不足之处请大家多多指教哦。
1.1.香菇用开水泡发，香干入沸水煮片刻，捞起待用。
2.2.排骨洗干净，入冷水煮开后，沥干待用。
3.3.热锅冷油，加入冰糖，小火融化。
4.4.倒入排骨，煸炒上色，加入干辣椒、八角、香叶、生姜，炒香。
5.5.加入料酒、老抽、生抽、耗油翻炒，加入沸水，淹没排骨少许即可。
6.6.倒入砂锅，煮开后加入香菇，加盖小火焖煮一小时。
7.7.一小时后，加入香干，继续焖煮30分钟。
8.8.最后加入胡萝卜、大蒜叶、胡椒粉即可。