黯然销魂羊排

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我对孜然这种香料一直有种特殊的情愫，特别的香味，总会时不时浮现在我的脑海里。想着这种香料跟羊肉也是个最佳搭档，今天来一起销魂销魂。

腿长两米八美少女

－ 准备食材 －

• 带骨羊肉 1000g
• 姜片 5-6片
• 蒜粒 2-3粒
• 山楂干 2-3片
• 干辣椒 酌量（看个人喜好）
• 香叶 2-3片
• 冰糖 两颗左右
• 调料
• 黄豆酱
• 生抽
• 鸡精
• 胡椒粉
• 孜然粉
• 孜然粒
• 辣椒粉
• 料酒

－ 步骤 －

• 

  1.羊肉事先用清水浸泡至肉块变白，水变清（中间每隔一个小时左右要换水）

• 2.然后将处理过的羊肉放入冷水锅中烧开，洗净待用。

• 3.另起锅少油小火炒香辅料和黄豆酱

• 4.加入焯过的羊肉块炒制上色

• 5.烹制料酒加入除孜然和辣椒粉之外的调料和水

• 6.转入电压力锅蹄筋键煮好

• 7.取出加入孜然粉，辣椒粉，孜然粒拌匀摆在烤盘上

• 8.烤箱中层200度左右10分钟就好

• 9.出炉！

• 10.黯然销魂，送给大家

－ 小贴士 －