开心花甲

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第二次做，没有第一次的辣感，但依旧不影响它的口味，做的过程中应该加点水增加花甲的入味感，干炒的既视感！火候有点没掌控好，应该用急火烹饪！

❀fyec

难度：配菜(中级) 时间：15分钟

－准备食材－

花甲 500g
蒜 3瓣
姜 2片
郫县豆瓣酱 1勺（15g）
蚝油 1勺
盐适量
红干椒 2个
鲜红绿椒半颗半颗

－步骤－

1.花甲过热水去腥，煮至微熟，出锅用冷水过滤
2.热锅冷油加入姜蒜末及豆瓣酱熬汁
3.放入花甲急火翻炒至入味出锅

－小贴士－

一定要急火翻炒

－发布于2017-10-12 －

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－分类－

煲汤饼干面条川菜烤箱食谱全部分类

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