每每特殊时期都会喝一碗红豆沙,暖的是身体,安稳的是内心~
1.红豆薏米洗净,加水高压锅压熟后,倒入榨汁机榨碎
2.倒入小锅继续煮开,煮至红豆汤略微粘稠
3.加入冰糖(没有可用白糖代替)
4.加入剥好的龙眼
5.小火煮至糖化开,加入小圆子
6.转中火煮沸
7.小圆子漂浮在表面即可关火
8.盛出,趁热食用
9.也可以冷却当甜品,冷吃着的话建议小圆子单独煮好吃前加入,否则会黏稠沉底
10.浓浓的营养和美味,拍照很养眼
薏米除湿,但略微苦涩,可加可不加,看个人口味