西葫芦番茄炒蛋，配暖胃南瓜小米粥

－ 准备食材 －

• 西葫芦 一根
• 鸡蛋 两枚
• 小葱 半根
• 盐 一小勺
• 番茄 2个
• 小米 一杯
• 南瓜 600g

－ 步骤 －

• 1.番茄切小块，西葫芦切薄片

• 2.起锅，滑个蛋，8成熟捞出

• 3.加点葱花炒香下番茄，煸炒出红汁

• 4.加入西葫芦大火炒软，加小勺盐

• 5.最后加入鸡蛋炒匀

• 6.出锅装盘

• 7.小米一杯，过一下水，放入锅中，多加点水，大火烧开，小火慢煮8-9min

• 8.南瓜蒸熟，将南瓜肉挖出放入小米粥锅内

• 9.不停的搅拌均匀即可

• 10.出锅，放凉，暖胃又健康

• 11.秋天的南瓜小米粥最是暖胃，配上西葫芦炒番茄，简单美味的晚餐