这是一个地道家乡饭。我们老家叫土豆是山药。长大以后才知道山药和土豆是两种不同的食物。反正我们那人都叫土豆为山药蛋哈哈哈。今天的这个山药饼超级简单，小时候妈妈烙到最后一个总是火候大一点变的脆脆的硬硬的就是我的零食。
1.土豆洗干净去皮刨丝，葱切沫。
2.把所有食材放一起搅拌均匀（饼烙了两个才想起没拍照所以剩这一点了）。一个土豆大概可以做下图这样大小三张饼。
3.锅里放一点油，烙至两面金黄即可。
4.是不是超级简单啊！
5.简单又美味。
喜欢焦香的可以再多烙一会。