买了把蒜苗。烧五花肉吧。超级下饭的！！！
1.五花肉切厚片。
2.热锅冷油，炒香姜丝。
3.铺上五花肉，两面煎得微黄。
4.把肉都铲一边，锅倾斜。让油脂自然下聚。炒郫县豆瓣酱至出红油后把肉翻炒均匀。加料酒。
5.加入蚝油。
6.加入生抽，老抽，糖，醋。
7.翻炒均匀。
8.加入足量开水。大火烧开转小火，炖煮30分钟左右。
9.时间到，打开看看。肉已经酥烂啦！
10.加入蒜苗。
11.翻炒均匀，加盐调味后就可以收汁了。天凉了，用保温性能更好的砂锅来操作啦。
12.来吃！！！
13.多来几碗白饭啦！
盐一定尝了再放噢。 蒜苗我喜欢吃脆一点的，所以下锅就开始收汁，也可以炖煮到软烂啦，看个人喜欢啦！