粉蒸排骨

－ 准备食材 －

• 猪小排 500g
• 蒸肉米粉 50g
• 油 适量
• 盐 2g
• 姜片 适量
• 香葱 适量
• 生抽 适量
• 老抽 2g
• 糖 2g
• 辣椒面 适量
• 白胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 嫩肉粉 适量

－ 步骤 －

• 1.选取猪肋骨洗干净

• 2.加入盐 鸡精 生抽 老抽 糖 食用油 葱 嫩肉粉 白胡椒粉 料酒 生姜 腌制 让猪肋骨按摩吸收 半小时左右

• 3.蒸肉米粉 最好选取原味

• 4.将蒸肉米粉均匀包裹猪肋骨。 可以根据自己的口味加入五香粉 或者辣椒面 我做了三种口味 原味的最好吃

• 5.把水烧开，放入蒸架，放入两片辣椒，不爱辣的可以不放 大火转小火蒸一个小时左右

• 6.可以出锅啦！特别好吃

－ 小贴士 －