入秋了，添了几分寒气，做菜时加几片子姜（嫩姜）除了增添菜的香气，还驱除一部分的寒气。子姜焖鸡腿--利用焖煮的方式，添加子姜和李锦记黄豆酱，焖得鸡肉皮香肉烂，鸡块和子姜片一起吃，养生又美味。
1.鸡腿洗净切块
2.子姜去皮切片，小辣椒切片
3.油锅烧热
4.加入子姜和小辣椒爆香
5.加入鸡块翻炒
6.加入黄豆酱、薄盐生抽、白糖、米酒翻炒均匀
7.加入适量的水，刚好没过鸡块
8.中小火焖煮25分钟至入味，大火收汁至浓稠即可
9.是不是多吃两碗饭啦～
1.子姜就是嫩姜，也称“仔姜”。 2.黄豆酱和生抽都有咸味，因此不加盐，味道也足够了。重口味的也就稍微加一点就可以了。