1.时蔬剁成细沫。（我用的香菇和油菜，选什么蔬菜主要考虑颜色搭配好看。）
2.用水果造型模具弄几个胡萝卜造型。
3.起锅，少量油即可，时蔬和胡萝卜炒熟。 倒上米饭翻炒均匀，如果是剩米饭炒热即可。 不放盐，用海苔香松（本身有咸味）代替盐。拌匀。
4.三角模具，底下先放胡萝卜造型，这样卡出来胡萝卜在上面。
5.再加入米饭。（小心保持胡萝卜在中间不跑偏。）
6.压模。（一定要把握米饭厚度，太厚压的太实影响口感；太薄饭团松散一拿就散开了。）
7.装盘。
8.如图加入橘子瓣装饰。成品。
米饭如果现煮，不要太湿太黏。 剩米饭从冰箱拿出也是不错的选择。 总之，米饭炒完能粒粒分明最好。