四物汤是一道汉族药膳。中医补血、养血的经典药方，方用当归、川芎、白芍、熟地四味药组成。四物汤是传统中医流传下来的药方，最早出现记载于唐朝的蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》，通过实践运用《太平惠民合剂局方》四物汤是目前应用较为广泛的，四物汤就是使用熟地黄12、白芍12、当归10及川芎8这四种中药材。一般来说，它具有补血调经的效果，可减缓女性的经痛。四物汤一个很大的特点是，随着4味药物的比例不同，四物汤可以发挥广泛的功能。如重用熟地、当归，轻用川芎，则是一个补血良方；当归、川芎轻用或不用时，可以帮助孕妇保胎；重用当归、川芎，轻用白芍则能治疗月经量少、血淤型闭经等等。此外，四物汤衍生出的无数'子方'、'孙方'在治疗妇科病方面也功不可没。
1.山药去皮切块；山楂切去两头，用筷子的大头去核。
2.红枣和枸杞清洗干净；将红枣和山楂倒入汤锅中，加水加冰糖先煮。
3.水开后，转小火煮15分钟左右。
4.加入山药块煮10分钟，再放枸杞煮5分钟左右。
5.5、撇去浮沫，即可盛出吃，酸酸甜甜味道超好。