突然间，很想念一口下去，滋滋冒油的味觉快感…… 于是，各种翻找，怎么能足不出户就实现心头的这种渴望？ 找出手头的可能食材，拼凑出这么一道解馋又下饭的大'硬'菜……
1.五花肉洗净，带皮切成大方块。
2.凉水下锅，加入两片姜，加入10克料酒，焯水。
3.焯水后的五花肉用清水洗净嘌呤。
4.铸铁平底锅不放油，把五花肉摆在其中，四面煎至略微泛黄，目的是靠出多余油脂，但不要过火，否则肉会发硬。
5.煎好的五花肉，待用。
6.兑好生抽、老抽、冰糖，待用。
7.500ml啤酒，待用。
8.如上待用食材一并放入锅中。
9.电陶炉高压锅冒气后，维持开锅状态低功率（500W），炖煮30分钟。
10.放掉气后，把提前煮好的4个煮鸡蛋放进去，上气后再低功率（200W）炖煮10分钟，关火焖压20分钟左右。
11.盛出食用。
受啤酒可以嫩肉的启示，就想试着这么做，问了一下度娘，还真有这个制作方法；再有，就是因为没有用水，所以一定注意加热温度，避免肉没烂但锅先干。