土豆烧肉焖饭

－ 准备食材 －

• 大米 一平碗
• 五花肉（或牛肉） 九小块
• 土豆 半块
• 香菇 两颗
• 胡萝卜 半颗
• 生抽 三汤匙
• 料酒 一汤匙
• 姜 四片
• 八角 两颗
• 冰糖 适量

－ 步骤 －

• 1.后肘肉焯水洗净备用；胡萝卜，香菇，土豆（泡水）切块备用；料酒，生抽调好备用

• 2.冰糖慢火化开

• 3.肉挂糖色

• 4.加入调好的料汁，翻抄一会

• 5.加入两平碗热水，将肉闷煮一会后，与香菇，土豆，胡萝卜一起加入电饭煲中，打至煮饭档。

• 6.煮饭档跳开后，闷五分钟，出锅