家常鳝丝

－ 准备食材 －

• 鳝丝
• 洋葱
• 青椒
• 黄酒
• 老抽
• 生抽
• 糖

－ 步骤 －

• 1.鳝丝洗干净、切段！洋葱、青椒、大蒜、生姜，都切好

• 2.油热，下洋葱和青椒，炒软

• 3.盛出备用

• 4.锅里爆香大蒜、生姜

• 5.下鳝丝翻炒

• 6.加黄酒、生抽、老抽、糖，再把之前炒好的配菜放进去，加小半碗热水，大火翻炒

• 7.大火收汁