五仁冰皮月饼

－ 准备食材 －

• 冰皮月饼预拌粉 100克
• 85℃以上热水 100克
• 五仁馅料 200克

－ 步骤 －

• 1.糯米粉热锅炒熟备用

• 2.100克月饼粉准备

• 3.加入100克热水，揉成面团备用

• 4.把冰皮分成八份搓圆，馅料25克一个分成八份搓圆

• 5.冰皮按平包入馅料搓圆

• 6.每个包好馅料的外面撒少许熟粉，放入压花器中

• 7.出模装盒即可，放入冰箱冷藏后口感更佳

• 8.送礼佳品