1.葱油饼2个。
2.切成均匀的小块。
3.洋葱，青椒切丁。干辣椒，香葱切段，大蒜切片。
4.炒锅点火入油，入葱蒜，干辣椒爆香。
5.再入孜然粒，干辣椒面。
6.煸炒出红油，香味。
7.下入青椒丁，洋葱丁煸炒。调入味极鲜，盐，味精翻炒均匀。
8.下入葱油饼块。
9.翻炒均匀。
10.出锅装盘即可。
除了葱油饼，其它的饼啊，馒头啊，花卷啊，都可以按此方法烹制。 喜欢麻的话，可以加花椒粒，或者花椒面进去，味道也不错。