秋天怀念的季节，记得小时候过年杀猪才有的吃，那时候就是红烧，其实也没现在那么多的调料，可是觉得特别的美味。
1.卤好的肥肠，切小段。
2.锅里下油，倒入肥肠翻炒。
3.改小火，下姜末蒜末干辣椒炒香
4.放适量盐，鸡精，翻炒出锅。
5.美味的辣子肥肠就做好了。