1.我用的冰皮月饼预调粉,是免蒸的,加热牛奶就行。然后就和成面团,冷却几分钟。
2.栗子馅做法:栗子拨皮磨成粉,加上少量水、炼乳、白砂糖,揉成馅,就可以了。(栗子是熟的!!!)
3.椰蓉豆沙馅:我实在懒得动,买的现成红豆馅(可以去搜一下自己做),红豆馅揉成小团,去椰蓉碗里滚一圈就可以了。(椰蓉也是现成的)
4.取一个小面团,擀成面皮
5.把馅包进皮中,揉成小团
6.用模具使劲压(我做的有点薄了,可以多用点面)
7.可以吃了,放冰箱冷藏风味更佳!