做这道菜是因为我家老领导，他每年都会过来（莫斯科）住一段时间，顺道去其它小城市转转。由于他有糖尿病，每年过来都会根据住的天数自己带馒头，这个馒头是大麦面的。因为大麦含糖分极低，所以这就是他每天的主食。每顿饭给热一个。但是今年带来二斤大麦面，由我来给蒸馒头，第一代我是给做成馒头了，但是我觉得每次都吃馒头多单调，于是想着做点菜饼，也省的我为炒菜发愁了，因为莫斯科菜品非常单调的。
1.准备食材
2.胡萝卜和西葫芦擦丝
3.香葱，香菜，茴香切碎
4.食材放一起加鸡蛋，加生抽，香油，瓜籽油，蚝油，五香粉拌匀
5.加入大麦面搅拌成糊状
6.平底锅加热，放少许油，倒入一勺糊，因为大麦面没有糖分，所以没有筋性，只能做的小些，要不翻面时容易散。
7.背面
8.成品
9.配了牛奶和沙拉。营养丰富。
茴香是我来莫斯科以后才看到的，味道很冲，俄罗斯人用来提味的。