百果香富含丰富的维生素、超纤维和蛋白质等有益的元素,并且很好吃,可以增强人体抵抗力,提高免疫力等功效。将百香果加入制作成面包,面包烤好满屋子百香果的香味,多了酸甜的口感,也是对面包的一种新尝试,很喜欢。 模具:学厨雪花型六角形模具
1.准备材料
2.把主面团除黄油、盐以外材料放进面包机,揉扩展阶段。 加入黄油、盐揉完全阶段。
3.将面团滚圆,放入盆中室温进行一发,发酵至两倍大。
4.取出面团,排气后将面团平均分成6份。
5.分别滚圆,放入模具中。
6.做好后放入烤箱,开发酵功能,烤箱内放一碗热水,发酵至两倍大。
7.取出烤盘,面包刷上一层薄薄的蛋黄液,放上白芝麻装饰。
8.放入预热好180度烤箱烤20分钟。
9.出炉趁热脱模。
10.1
11.2
1、烤箱温度仅供参考。 2、面包放冰箱冷冻室保存,吃的时候再拿出来烤,口感会保持松软。