已经是初秋十分,夏天已经过去了这应该是最后一次吃冰淇淋了,今天就来教大家做一个超简易版的冰淇淋,味道还不懒哦,分分钟搞定,不用打发也不用发酵。一学就会。
1.牛奶加热至90度,(最好是雀巢牛奶,普通牛奶口感稍差)
2.蔓越莓切碎备用(可以用其它喜欢的果干哦)
3.离火倒入一包棉花糖,超市都有买的,一包大概150克左右吧,不爱吃甜的可以少放几颗。(棉花糖和牛奶大概1:3的样子)
4.离火,搅拌至棉花糖全部融化(口味的棉花糖可以做成不同颜色不同口味的冰淇淋,可以按个人喜好购买)
5.差不多了,用过滤网过滤掉泡沫
6.过滤完之后才想起来没有拍照
7.放入蔓越莓,表面还有一些泡沫,可以用勺子打掉。
8.放入冰箱冷冻
9.大概两个多小时后拿出来,上下搅拌一下,让蔓越莓均匀分布。然后放入冰箱冻硬
10.早上刚起来我就去冰箱把冰淇淋拿出来了
11.尝了一口,还不错
12.做个造型,淋上果酱再加一点干果片,还不错吧,现在吃不完的就可以放进0度保鲜保存就可以了,一般冰箱三层的中间一层是零度保鲜,既不会化掉,也不会硬。