妈妈的版本是肉丝炒土豆丝 有多好吃我不说，但你看完我这个升级版的青椒炒土豆丝你可以做做看了 (｡ì _ í｡)绝对跟你以往吃的土豆丝不一样 黄金版的 呃，这图我是盗的…以往做的都忘记拍照了 我大概是个只知道吃的孩子（涙）
1.1：土豆刨丝，我想没有人还会用切的了吧，切太难太慢了，而且我手残。。刨完清水冲洗，最好用菜篮子把水滤干！然后青椒也切丝
2.2: 热锅热油，下青椒丝煸炒10秒～下土豆丝
3.炒啊炒炒啊炒，放一丢丢一丢丢的盐花
4.炒啊炒，干炒不放水直至熟（什么叫熟，炒到土豆变色，黄黄的）
5.你以为没了吗？
6.技术活来了…酱油从锅边绕一圈淋下去，赶紧动手炒匀色。上碟，先吃一筷子，我保管你停不下来
1，一定不能加水，要干炒 2，油可以用别的，但最好是不要用菜籽油这类的，会改变菜的味道 3，酱油一定得锅边倒入，这样才会香，也不能多，多了很咸哒 4,这是我自己琢磨的，但我想我妈妈的肉丝版本会更适合可以吃猪肉的孩子