月饼也可以晶莹透明，脱离了传统的高油高糖，带来了一股小清新的风气，成为了健康的一款小点心，皮入口Q弹，馅心绵软，两种口感交织在一起，带给人新奇和另一种感受，做完没有放到第二天就给吃完了
1.水晶虾饺粉用秤称出100克放入碗中
2.倒入碗中凉水，用筷子或者手抽搅拌均匀
3.砂糖倒入锅中
4.放入100克水，放火上煮开
5.煮开的糖水倒入搅拌好的糊糊中，用筷子搅拌均匀
6.盖上保鲜膜，放蒸锅上蒸，上汽后蒸20分钟，关火后焖一会再掀开
7.准备好黑芝麻馅和火龙果馅（火龙果馅把火龙果打成泥和适量白芸豆馅搅拌到一起，放不粘锅上炒至可以成团）分成15克一个的小球
8.凉好的水晶皮
9.取35克水晶皮包入馅料
10.表面尽量光滑
11.包好 后放平整的地方
12.用模具压出喜欢的花型
13.都做好后装盘
14.口感Q弹，易咬
15.撰写制作步骤
16.撰写制作步骤
蒸的时间不宜长，蒸时间长皮会不好咬