有人问我,红茶也可以加进饼干里?吃着口感会不会渣渣的?其实,这个红茶是粉末状,因为饼干本身就比较干燥粗糙,所以吃起来一点感觉不到红茶的渣渣感,饼干中带有红茶独有的味道,确实别有一番风味……
1.先把黄油提前室温软化,用手指可以轻松搓一个洞的状态,也就是膏状。
2.加入过筛后的糖粉、红茶粉、低筋面粉。
3.加入全蛋液。
4.带上一次性手套把面团揉均匀
5.不戴手套可以用硬一点的刮刀压拌。
6.模具中放好油纸,方便取出,把面团均匀按压在模具中,放入冰箱冷冻30分钟。
7.切成2厘米左右的厚度。
8.烤箱提前预热,170℃烤20分钟左右。
9.成品
10.成品
11.成品
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