'莲藕一身宝，秋藕最补人'，这时的莲藕不光口感好，营养也丰富，是难得的润燥食材，亲们一定不要错过哦。
1.将藕洗净切片备用，葱切葱花，蒜剁成蒜蓉；
2.锅烧水熟开，将藕片入锅，焯熟；焯熟盛出来放凉水中
3.热锅下油，爆炒蒜蓉加入葱花、干辣椒待有香味，出锅；
4.取一个碗把调料调好，倒上藕片，再放蒜蓉葱花，拌均匀，即可。
5.成品欣赏