煎到酥脆的薄饼，刷上鲜香浓郁的酱料，是每日早餐的不二之选~ 关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
1.面粉中间开膛，分次加温水揉成光滑面团后，包上保鲜膜，静置5分钟。
2.热锅倒油，炸香八角和花椒，捞出香料。
3.下蒜泥煸香，加入豆瓣酱炒出红油，倒入海鲜酱和甜面酱炒匀。
4.加糖1勺、孜然粉1g、花椒粉1g调味，倒水20g煮3分钟至浓稠状态，盛出备用。
5.将醒好的面团分成三等份，每份擀成方形薄饼。
6.面饼刷油，撒上花椒粉，中间不切断分成9格，叠成方块后，擀开成酱香饼生胚。
7. 热锅倒油，放入生胚，煎至两面金黄。
8.均匀抹上酱料，撒上葱花和熟芝麻，再稍稍煎一下即可盛出切片。
1、面团第一次擀成方形时尽量擀薄一点。 2、学会了这款酱料，就算是超市买的速冻手抓饼，也可以刷上煎着吃哦~ 本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。