1.骨棒先过水,放一把花椒。水开后,捞出洗净。
2.莲藕去皮,用刀拍碎后切块。
3.调料如图,用量可根据自己口味调整。
4.把藕、骨头和调料一起放入锅内。大火烧开水后调小火。炖的时间越久,汤越浓。
5.炖三个小时左右,放盐出锅。