高中的时候,很流行一种面包:韩国蜂蜜小面包,1元4个,脆脆的皮,甜甜的味道。今天,我也想尝试重温那时的记忆。
1.把鸡蛋,牛奶,糖,酵母,面粉揉好,再放入黄油揉好面团。发酵1个小时。发好后备用。
2.发好面团,分个,
3.擀好小面团。
4.卷起面皮。
5.对半切断。
6.底部粘水或者油也可以。
7.粘上一层由面粉10克,白糖18克,芝麻20克的脆底粉。放入涂好黄油的油纸中。
8.入烤箱,上下火190度,烤20分钟,上色的时候,取出涂上1:1蜂蜜水。入烤箱烤5分钟。
9.出炉了,蜂蜜水要稠点,出来才会是光滑甜蜜的。
10.看,我的蜗牛小面包!又香又脆,大小朋友都喜欢!
11.全景图。它们都很可爱哦!