最近做菜一直都在用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，不管做什么都香，尤其是肉食哦。
1.排骨洗净泡水20分钟去血。
2.排骨开水下锅，焯水3分钟，撇去浮沫。
3.准备好葱段，花椒，八角，香叶和黄冰糖。（普通冰糖也可以。）
4.简单的调一个糖醋汁:1勺料酒，1勺酱油，半勺老抽，1勺番茄沙司，4勺醋，1勺白糖。（炒糖色我用了1块冰糖，所以这里只用了1勺糖，加多了会太甜。）
5.热锅凉油，放入冰糖，中小火炒糖色。
6.炒至出现焦黄色即可。
7.倒入排骨翻炒裹上糖色。还是中小火翻炒2分钟。
8.倒入花椒八角葱香叶等香料，中小火翻炒3分钟，让香料的香味彻底出来。
9.糖醋汁倒入后翻炒2分钟，给排骨上色。
10.倒入没过排骨的热水。撒适量盐。
11.大火烧开转小火炖30分钟。
12.最后收干汁即可。汤汁收干后锅底剩下的只有油。为了口感更好，最后收干汁再用锅底剩下的油中火翻炒1分钟。
13.成品图
14.成品图。
15.成品图。