经常在港剧中看见砵仔糕,一直想尝尝是什么味道,今天教大家自己在家做,快和宝宝一起尝尝鲜吧。怪不得砵仔糕在港剧中出镜率那么高,真的太好吃了~
1.1️⃣准备好食材
2.2️⃣片糖放入锅中,加入300毫升清水,开火搅匀煮沸,关火装碗备用
3.3️⃣粘米粉,澄粉,木薯粉混合筛入碗中,加125毫升清水搅拌均匀
4.4️⃣热糖水倒入粉糊中,混合均匀
5.5️⃣将粉糊倒入容器
6.6️⃣上锅蒸两分钟(中心凹陷)开盖,在凹陷处放上蜜红豆,再继续蒸12分钟,关火晾凉。
7.7️⃣放入冰箱冷藏1小时,取出脱模即可。
8.8️⃣成品
9.9️⃣真的太好吃了~
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