看了很多的菜谱总结出来的,要是有塌了陷了记得评论告诉我 因为一直很喜欢这款蛋糕,所以就忍不住发出来了
1.蛋黄和蛋清分开,然后加入糖分,打到匀了就ok咯
2.(手一不小心抖了……)然后加入准备好的玉米油
3.接下去搅拌好了之后就倒入牛奶
4.筛粉咯︶
5.到最后会有一个完成状态筛准备好的粉进去
6.蛋清加点白醋
7.打发很重要!不可以随便忽略! 打到鱼眼泡了加三分一糖
8.细腻了一点之后在加剩下的二分一
9.这个状态再加剩下的所有糖
10.打到这样就差不多了,千万不能打发过了!也不能没有打发起来,会很影响蛋糕的成长的! 拔起来有小尖角就行了
11.拿出来点放蛋黄糊里搅拌搅拌搅拌(不能搅拌太多次)
12.完了之后在把蛋黄糊放剩下的蛋白里
13.搅拌到这样就完成了,在倒入蛋糕模具里
14.我习惯用中空的模具 放烤箱里160℃ 110min
15.然后它会一直grow up ︶
16.成图︶
17.成图︶
18.成图︶