看到日食记里姜老刀炫酷的手法我也来一个，结果是全场慌乱的步伐 没事结果好谁管过程呢哈哈哈哈哈哈哈
1.新鲜虾子去头去尾剥壳
2.剁碎加入料酒、蛋清、淀粉搅拌，抹平，放入冰箱冷藏两小时
3.豆芽黄瓜铺底
4.切好葱、姜、蒜、辣椒
5.热锅冷油放入草果、丁香、八角 ，煎香后捞出香料，倒出二分之一的油备用
6.放入干辣椒、姜末、蒜末，倒入适量豆瓣酱
7.倒入高汤
8.大火烧开
9.放入虾滑
10.中火煮三分钟
11.把之前剩的二分之一的油烧热，淋上去
12.成品图
13.成品图