瘦身蔬菜汤:晚上持续用这道瘦身汤代替晚饭,不但对清理肠胃有好处,还有助于瘦身。
1.材料:洋葱半个,胡萝卜1根,芹菜8根,西红柿3个,甜玉米1根,青笋1个。盐、白胡椒粉适量。
2.做法:1.把洋葱,胡萝卜,西红柿,青笋,甜玉米清净,切成同大的滚刀块,芹菜去叶留梗,切成小段。 2.汤锅中倒入一点点油,然后将2/3的西红块,和洋葱块放入锅中,煸炒30秒钟,直到西红柿炒软,有红色汤汁出现。 3.往锅中倒入足量的清水,接着放入胡萝卜,芹菜,甜玉米,青笋,大火煮开后,转中小火,盖上盖子,煮20分钟左右。 4.临出锅时放入剩余一小部分的西红柿,撒上盐和白胡椒粉,搅匀后即可食用。