清炒土豆丝

－ 准备食材 －

• 土豆 1个
• 盐 1小勺
• 醋 1小勺
• 小葱 1根
• 猪油 1勺

－ 步骤 －

• 1.将土豆洗净去皮，切成丝，放进菜篓用凉水冲洗，去除土豆自身的淀粉，使口感更爽脆

• 2.将葱蒜洗净切段，剁沫，热锅，放入事先炸好的猪油，将葱蒜放入，爆炒出香味

• 3.油热好后，倒入土豆丝翻炒，加入少许盐，少许醋，少许生抽提鲜，炒至土豆丝变金黄色即可出锅