这道菜是为了哄骗家里的小朋友多吃点营养丰富的东西而产生的，里面添加了野生海虾干、蔬菜、彩椒、瘦肉等，营养比较均衡，颜色也很丰富，特地做了小造型，小朋友还是蛮喜欢的~
1.准备好煮熟的白米饭；
2.虾干洗净用水泡一个小时，泡好后去头、去壳，切成丁状；
3.新鲜猪肉洗净，瘦肉和肥肉切开，都切成丁状；
4.瘦肉加盐、淀粉、生抽腌制；
5.菜心切细，黄椒切丁，姜切成末，葱切葱花；
6.肥肉丁下锅煎出油；
7.当肥肉丁煎制金黄色，猪油炸出时，加入虾干丁和姜末爆香一分钟；
8.倒入腌制好的瘦肉翻炒至金黄色；
9.加入黄椒丁；
10.加入细菜心，翻炒4、5下；
11.倒入冷却的干饭；
12.加盐和适量味精提鲜；
13.充分翻炒，让各种食材和饭充分融合；
14.当饭粒粒分开、且饭粒上泛着油光时，开大火，倒入半勺料酒（这个根据个人爱好和习惯，可加可不加）；
15.再放葱花，翻炒3、4下，即可出锅食用。
16.摆盘可以稍微做点造型，当当当当~