宝贝们非常喜欢吃卤牛腱，于是这道菜就成了饭桌上不可少的家常菜。
1.锅里放一点油，姜片，五香，干辣椒，花椒放一点爆出香味后，加盐，酱油，酒，再加水烧开，把操过开水的肉放进去煮，大火开后转中小火，50分钟。
2.放凉后切片装盘。