每一道菜，不同的人做，都被赋予不同的灵魂，中餐菜式最美在于灵活变换，自由组合。
1.鲜虾剪掉头部尖尖部分，保留半个头，开背去虾线，料酒腌15分钟，随意拍上淀粉，不要裹太多，随意一些
2.热锅冷油，下锅煎，两面煎红
3.下番茄酱，白米醋、糖、盐，翻炒三分钟
4.出锅啦
我喜欢甜一些，所以糖放多一些，大家根据自己口味调整