1.碎肉,虾米,耗油,葱花一起搅拌。
2.搅拌好备用。
3.油酥,面粉加猪油搅拌。
4.成团即可。
5.水油皮,面粉,白糖,少许清水,少许猪油搅拌成团。
6.然后醒发10分钟左右。
7.把两份面团分成等份剂子。
8.水油皮包入油酥。
9.搓成椭圆形。
10.擀扁。
11.卷。
12.按成长椭圆。
13.再擀,这程序做个1到2次就可以了。
14.最后拇指按压。
15.成这形状。
16.然后擀皮,擀薄擀圆。
17.包入鲜肉。
18.包成圆形。
19.按扁,放在烤盘上。
20.130度25分钟左右。
21.好吃,千层。