1.所有食材清洗干净，瘦肉切片，洋葱、辣椒切丝、蒜子、姜、葱切碎，(姜、葱的图片忘记拍了请谅解哈)
2.瘦肉里加入适量的花生油和一勺淀粉搅拌均匀。
3.锅里放油烧热加入蒜子、姜炒香
4.加入瘦肉翻炒几下，加入半碗水，煮一分钟把肉捞起。
5.把洋葱倒进剩下的汁里炒软
6.加入辣椒炒几下
7.加入瘦肉，盖上盖子焖一分钟
8.撒上葱装盘食用。