之前在网上看到的一个配方，于是就做了出来，个人觉得不错，简单，好吃
1.1.四个鸡蛋加入60克糖打发，打发成8字不易消失。2.加入50ml油60ml牛奶打发至匀 3.筛入140克面粉翻拌和匀，注意不要翻拌过度 4.烤箱180度预热十分钟，面糊翻入纸杯九分满 5.撒上蔓越莓干跟椰蓉，180度烤18分钟，即可（如果上色深，可以降低温度）
2.放凉后，即可食用，这款蛋糕比较有空气感，口感不像戚风那样绵软，比较干一点，内部组织气孔较大，但是个人觉得不错，做法简单，小朋友应该挺喜欢的
不要上色太深，微微金黄就可以了，还有蔓越莓可以事先用水泡几分钟，烤得时候不会太干，容易糊掉