衢州粉丝韧劲足，做法简单，小朋友爱吃
1.衢州粉丝开水泡软
2.国内放油，放入肉末烧香，放虾仁，卷心菜炒至菜变软。加入酱油适量，放入泡好的粉丝翻炒。根据颜色和自己喜欢的咸度加适量酱油翻炒。起锅前加入葱末红椒末点缀。
3.起锅装盘。如果要好看些，可以再炒一些肉末红椒末浇在上面